簽（qiān）言簽語串（chuàn）串展示櫃（guì）

上世紀末期，原本平靜（jìng）的生活被突（tū）如其來的社會變革所打破（pò），來自重慶的餐飲（yǐn）老人餘先生，在成都錦江區蓮花南路（成（chéng）都鋼管廠），拾（shí）起來了祖傳的串串（chuàn）香手藝，在馬路邊擺起了麻辣燙（串串香（xiāng））小吃鋪。

來自（zì）農村的餘老先生淳樸誠實的品質，從不偷工減料，每天天不亮就親（qīn）自到市場挑選新鮮（xiān）食材，精心醃製，不但味（wèi）道好，而且量大實惠，漸漸回頭客越來越多，曾（céng）幾何時，吃（chī）串串竟然成了鋼管廠工人的熱門口頭禪，經曆了最初發展（zhǎn）的痛苦，餘老先生的麻辣燙（串串香）逐（zhú）漸贏得了顧客的認可，每天都是熱鬧非凡客滿為患。

經過了多（duō）年的發展（zhǎn），餘老先生麻辣燙（串串香）品質始終如一，根據全國（guó）各地口味，不斷完（wán）善升級，目前（qián）已經發展成為匠心蜀味鋼管廠小郡肝串串連鎖品牌（pái），旗下有“匠（jiàng）心蜀味（wèi）鋼（gāng）管廠小郡肝”、“簽言簽語（yǔ）”、“辣蜀道”三大品牌，全國發（fā）展連鎖店100餘家。